En este programa… Paulina nos enseña cómo hacer una torta de naranja y manzana con los amigos de Tenedor Libre!
Bienvenidos a ésta nueva edición de Paulina Cocina con invitados especiales.
Hoy vamos a aprender a hacer una torta muy sencilla, muy muy fácil, y de las que más le gusta a Paulina. Es una torta que combina perfecto con la merienda con mate. Recuerden que también tiene la receta de tarta de manzana tradicional que está buenísima.
Lo que más me gusta de ésta receta de torta de naranja es que es fácil de hacer y memorizar. Además es una torta muy fresca porque tiene fruta adentro y no la típica ralladura que se le agrega a las tortas.
A mi me ha salido muy bien. Ahora los dejo con el video a ver qué tal les sale a ustedes.
Hasta la próxima…
Nicola Garupa
Productor
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Ingredientes
inolvidables, se llama torta 2-2-2-2!
2 manzanas
2 naranjas
2 tazas de harina leudante ( o harina común más polvo para hornear, que hace que salga la torta alta)
2 tazas de azucar
2 huevos 20g. de manteca
Cómo hacer la torta fácil
paso a paso
- Pelar las manzanas y las naranjas. A las naranjas hay que sacarles las semillas y las partes blancas. Luego las vamos a cortar la fruta en pedazos pequeños (como si fuera para ensalada de fruta) y colocarla en un bol.
- Agregar 2 tazas de azúcar. En mi caso utilicé una taza de azúcar blanca y una taza de azúcar mascabo (esto es a elección de cada uno, pueden utilizar solo azúcar blanca). Revolver y llevar a la heladera por media hora.
- Cuando la saquen de la heladera van a ver como la fruta desprendió almíbar por haber estado con azúcar.
- Agregar los 2 huevos. Como van a ver en el video yo los agrego directamente al recipiente con la fruta batiéndolos con cuidado ahi mismo, pero también pueden agregarlos previamente batidos.
- Mezclar hasta integrar completamente.
- Agregar 2 tazas de harina leudante (que puede reemplazarse con harina común y polvo para hornear, lo que hará que la torta sea un poco más alta) y mezclar nuevamente hasta que esté totalmente integrado.
- Agregar 20g de manteca derretida y mezclar por última vez.
- Mientras tanto vamos a preparar un molde (lo ideal es que sea el molde savarin). Enmantecar y en vez de espolvorear con harina vamos a utilizar azúcar para que la torta quede crocante y con una pequeña capa de caramelo.
- Agregar al preparación dentro del molde y llevar al horno a temperatura media bajo (180º) por 40 minutos o hasta que metamos un palillo y salga seco.
- Esperar que se enfríe y servir fresca.
