En el grupo de Food Plugging quisimos organizar un encuentro virtual para conocernos un poco más. Se supone que somos un grupo de apoyo mutuo para enchufar comida saludable a nuestros hijos*. Entonces a algunos nos pareció ridículo que solo nos relacionemos con el líder y una vez al mes, para enviarle el DBD** y recibir su crítica.
Al líder no le gustó mucho esta idea. De hecho, creo que ahora me tiene entre ceja y ceja. Pero bueno, finalmente salió bien porque autorizó al menos un intercambio de fotos por mail para que nos veamos las caras y conozcamos a nuestros retoños. De a poco les iré presentando a los food pluggers. Esta es Susan y el pequeño Terry, que tiene la edad de Coqui. ¡Ojalá podamos conocernos en persona algún día!
*El food plugging es la última moda en Estados Unidos, se trata de el desarrollo de recetas y métodos para enchufar comida sana a los hijos, tenemos un líder, rituales y muchas reglas. La más importante es nunca obligar a comer a un niño. Nuestro lema es “Queremos que comas lo que te gusta, pero te va a gustar lo que queremos que comas”. Ver más historias de los food pluggers aquí.
**El DBD es el nuestro diario de campo, el Food Plugger Daily Battle Diary: Diario de batallas diarias del food plugger.
Ingredientes
para una bella fuente de galletitas de zanahoria
- 225 g de manteca, fría, cortada en cuadraditos
- 225 g de azúcar
- 330 g de harina
- 100 g de zanahoria, rallada muy finamente, o triturada
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 cdita. de jengibre rallado
Receta de galletitas de zanahoria
son muy sencillas
1. Mezclar todos los ingredientes con las manos hasta tener una masa.
2. Estirar con palote, más o menos de 1/2cm. Cortar las galletitas con cortapastas o con un vaso del tamaño deseado.
3. Hornear a 180º unos 15 minutos o hasta que estén doradas. ¡Listo! ¡Ya tenés tus galletitas de zanahoria!
Y aquí mis galletitas de zanahoria
¡le encantaron!
