Acabo de recibir una carta documento de mi Microondas en la cual me intima a incluirlo en este blog. Al parecer utilizo mucho la Minipimmer y esto puede leerse como discriminación en el universo electrodoméstico (?).
La receta acá está, de onda, Microondas.
Y te quiero decir una cosita, sin ánimo de ofender: vos no fuiste un electrodoméstico buscado. Sos un regalo de cuñada.
¿Sabés quién se hizo la piola antes que vos? La freidora. Ahí la tenés, juntando polvo. A mí no me tiembla la mano si te tengo que mandar a alguno de ustedes al quincho.
sobre este budín de brócoli y queso al microondas
Son una especie de flancitos, de sabor muy suave y sabroso. Se hacen en un abrir y cerrar de ojos y son ideales para acompañar, por ejemplo, unas pechugas de pollo a la plancha o un pescado al horno. Yo los hice en moldes pequeños pero se pueden hacer un budín de brócoli único, en un molde grande.
Ingredientes
para 4 budines pequeños
- 1 taza de brócoli hervido
- 2 huevos
- 1 trozo de queso fresco mantecoso
- 1 trozo de queso roquefort (opcional)
- 1 cda. de queso crema
- 2 cdas. de crema de leche
- Manteca o rocío vegetal
- Semillas de sésamo
- Sal, pimienta
Receta budín de brócoli y queso al microondas
así de fáciles son
1) Procesar el brócoli ya hervido hasta obtener una pasta lisa.
2) Mezclar esta pasta con los quesos cortados en trozos, la crema y el queso crema. Batir el huevo aparte.
3) Mezclar todo bien con el huevo batido y salpimentar. Quedará una pasta espesa.
4) Untar moldes pequeños (pueden ser los de cupcakes) con manteca o rocío vegetal. Llenar cada molde con la mezcla.
5) Llevar a microondas, potencia media o mínima, unos 8 minutos o hasta que el huevo se vea cuajado.
6) Servir lloviendo de semillas de sésamo.
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Así queda mi budín de brócoli
¡y es riquísimo!
