En este programa… “soy muy culo”
Mientras pasa un coche con cumbia, Paulina te enseña a hacer una sopa de calabaza y jengibre buenísima, especiada y bajas calorías.
Bon profit!
Nicola Garupa
Productor
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Ingredientes
todos sanitos
- 1 calabaza
- 1 papa chica
- 1/2 cebolla
- 1 rodaja de jengibre gruesa
- 1 cdita. de curry
- 1/2 cdita. de cúrcuma
- 1 cda, de manteca
- Sal, pimienta y aceite
Receta sopa de calabaza y jengibre ¡light!
es muy simple
1. Cortar la cebolla en trozos (no importa el tamaño) y ponerla a rehogar en la manteca con un chorrito de aceite (para que no se queme).
2. Cuando la cebolla esté transparente, agregar la calabaza y la papa, también cortadas en trozos, y rehogar unos minutos, hasta que se comiencen a ver doradas. Agregar también la rodaja de jengibre.
3. Cubrir la preparación con agua y hervir a fuego medio hasta que la papa esté cocida.
4. Cuando la papa está cocida, agregar los condimentos: sal, pimienta, curry, cúrcuma.
5. Pasar por la minipimmer hasta que quede una crema lisa. Rectificar sal.
6. Servir caliente, se pueden poner estos Picatostes o Croutones saborizados.
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