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Recetas

  • 6 enero, 2024
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Gachas manchegas, una sabrosa combinación de todo lo que hace bien

Gachas manchegas, el placer de lo tradicional. Receta fácil con un sabor inigualable y textura cremosa: harina de almortas, con ajo y pimentón.
  • 5 enero, 2024
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¿Qué es el Gofio canario? 8 datos y claves para cocinarlo en casa

El gofio canario es una ancestral harina tostada. Un ingrediente muy versátil y esencial en la cocina, desde papillas dulces hasta panes salados.
  • 4 enero, 2024
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Anacardos: un fruto seco que te va a encantar

Anacardos, unas joyas de la cocina clásica. Elige estos frutos secos para snacks o crea leche vegetal. Su versatilidad y sabor te sorprenderán.
  • 3 enero, 2024
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Les cuento todo sobre la mejor parte del atún y otros pescados: la ventresca

Ventresca de atún, más que un ingrediente: su valor radica en la textura suave y sabor único. Desde sushi hasta conservas, una delicia.
  • 2 enero, 2024
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Cómo hacer el esponjoso pan de calatrava, ideal para el antojo cuando queres algo dulce.

Descubre mi interpretación del clásico pan de calatrava: mezcla perfecta de leche, azúcar, huevos y pan, todo en un bocado esponjoso."
  • 28 diciembre, 2023
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Bages: el pan con forma de dona que nos gusta a todos y todas

Mis Bagels, un éxito garantizado: corteza crujiente, masa suave. La receta que se convierte en el acompañamiento perfecto para cualquier ocasión.
  • 27 diciembre, 2023
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Espagueti con gambas: una receta bien mediterránea fácil y rápida

Mi receta de Espaguetis con gambas al ajillo: una experiencia mediterránea en casa. Pasta al dente, gambas en salsa Cena rápida y llena de sabor.
  • 26 diciembre, 2023
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Solomillo al Pedro Ximénez: un plato gourmet sin gastar demasiado

El Solomillo al Pedro Ximénez tiene un sabor andaluz, carne tierna y salsa agridulce. Una experiencia gourmet, accesible para disfrutar en casa.
  • 25 diciembre, 2023
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Tomates verdes fritos: la receta que se hizo famosa con una película 

Receta de tomates verdes fritos: capa dorada, pulpa tierna, una explosión de crujiente y suavidad, un homenaje a la tradición sureña.
  • 24 diciembre, 2023
3.4
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Fish and chips: Cómo hacer en casa el plato británico más popular

Mi versión de fish and chips. Una receta británica con pescado dorado y papas crujientes que se mezclan creando un festín casero en tu cocina.
  • 23 diciembre, 2023
4.5
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Te cuento qué es el Ruibarbo y todo lo que podés hacer con este ingrediente mágico

Conoce el ruibarbo: agrio y agridulce. Desde tartas a compotas, su versatilidad transforma tus platos y brinda una experiencia de sabor única.
  • 22 diciembre, 2023
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Caracoles: Consejos, tips y recetas para comerlos sin parar

Los caracoles son una delicia culinaria. Te invito a explorar preparaciones auténticas y deliciosas que realzan su suavidad y aroma inigualables.
  • 21 diciembre, 2023
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El codillo al horno en 6 pasos: una parte del cerdo tan sabrosa como versátil

Mi receta de codillo al horno. Con ajo, romero y tomillo, cada bocado es un placer crujiente y jugoso. ¡La perfección en cada porción!
  • 20 diciembre, 2023
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Crujientes y sabrosos: chicharrones para un snack diferente

Una receta exquisita de chicharrones: sabores salados y ahumados. La elección de la piel y grasa del cerdo es esencial para tener éxito.
  • 17 diciembre, 2023
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Vamos a hacer croissant como en Francia pero en casa

Cocinando Croissants auténticos, hojaldrados, con el laminado perfecto de la masa y mantequilla de calidad esencial ¡Un toque francés en casa!
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