Y en la sección Paulina te rinde el churrasquito… Guiso de lentejas fácil, con pocos ingredientes y toque chetón.
(No te vayas, invierno…)
Sobre este guiso de lentejas fácil: está bueno, tiene carácter y pica un poquito. Los ingredientes son pocos pero son los justos.
Y por qué este guiso de lentejas fácil está en la categoría “comidas para fiestas“: porque RE DA servir guiso de lentejas en una fiesta, sabelo.
Ingredientes
para 3 personas
- 1 taza de lentejas de las que se hacen rápido (esas, esas)
- 3 cebollas de verdeo
- 2 zanahorias chicas
- 1 churrasco de roast beef (o similar)
- 6 tomates secos
- 1/2 cdita. de ají molido
- Sal, aceite, pimienta
Receta Guiso de Lentejas Fácil
pocos ingredientes
1. Cortar la carne en trozos y ponerlas en una olla tapada, precalentada y al máximo, con un chorro de aceite.
2. Cuando la carne esté dorada, sacar y reservar. No lavar la olla.
3. Picar las cebollas de verdeo.
4. Rehogarlas en un el fondo de cocción de la carne. Unos 2-3 minutos, no más.
5. Agregar una de las zanahorias, cortadas en trozos chicos y saltear un rato más.
6. Volver a la olla la carne, agregar la lenteja, los tomates secos cortados al medio y cubrir con agua. Condimentar con sal, pimienta y ají molido. Tapar y dejar hervir. Revolver de vez en cuando, y si ves que se va quedando sin líquido, agregás más agua, en lo posible caliente. En total tarda una 1/2 hora, 45 minutos.
7. Chips de zanahoria para decorar: Cortar la zanahoria bien finita con pelapapas o mandolina. Colocar en una bandeja de horno y llover con ají molido y pimienta. Agregar un chorro apenas de aceite de oliva. Llevar a horno fuerte hasta que estén doradas. Si querés instrucciones más precisas, revisá este post: Chips de zanahoria al horno.
8. Servir el guiso de lentejas y decorar con chips de zanahoria y verdeo cortado en chanfle. ¿por qué? porque te encanta hacerte.
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Así quedó mi guiso de lentejas fácil
atrás, el Doctor
