Receta de Papas con Chorizo (con El Enmascarado de Alpaca)

En este programa… Paulina indaga sobre la alimentación de los hombres fuertes.

Receta de Papas con chorizo: Paulina y nuestro invitado nos deleitan con el plato anti-crisis de los hogares mexicanos. El Enmascarado de Alpaca propone estos tacos que vale la pena tener en la lista de recetas low cost. La receta de papas con chorizo es sencilla y rápida, ideal para ampliar el menú de todos los días. Si te gustan las recetas mexicanas, este plato te encantará. Bon Profit!

Nicola Garupa
‘U riccu quandu vo; ‘u poveru quandu pò

Ingredientes

• 1/2 kg. de papas
• 300 g. de chorizo fresco (pueden ser chistorras)
• 4 tortillas mexicanas
• sal

*Ingredientes para 3 personas. Pueden aumentar o reducir proporcionalmente según comensales.

Receta de papas con chorizo en 6 pasos

1. Deshacer los chorizos quitándoles la piel.
2. Cocer en una olla a fuego fuerte, si es posible, de barro y deshacerlos mientras se cuecen.
3. Agregar las papas cortadas en trozos pequeños (como para tortilla española).
4. Dejar cocer revolviendo para que no se pegue. Cuando están las papas, está la comida.
5. Calentar las tortillas.
6. Armar los tacos y a comer!

Receta de papas con chorizo