Sanas, nutritivas, caseras, riquísimas: mis hamburguesas de atún y calabaza tienen la propiedad de reducir considerablemente la culpa de comerlas con unas buenas papas fritas. Van a ver, van a ver…
Ingredientes
para 4-5 hamburguesas
2 latas de atún
2 cdas. de calabaza cocida
1 clara de huevo
1 cda. de perejil picado
1 diente de ajo picado
2 cdas. de pan rallado (más, si necesitás)
1 cda. de semillas de sésamo
Pimienta negra molida
Aceite
Receta hamburguesas de atún y calabaza
son muy sencillas
1. Pisá el atún con un tenedor hasta deshacerlo.
2. Agregá el perejil picado y el ajo. Luego la calabaza, también pisada, las semillas de sésamo y la pimienta. Es muy importante que NO le pongas sal. El atún ya viene salado y sino te quedarán demasiado idem.
3. Agregá por último la clara de huevo y el pan rallado y mezclá. Te quedará una especie de masa. Que no quede demasiado blanda, se tiene que poder manipular bien.
4. Formá bolas primero y luego aplastalas para formar las hamburguesas. No hace falta que queden finas.
5. Doralas de ambos lados en una sartén caliente con un poco de aceite.
Un consejo: Reducen la culpa de comerlas con papas fritas
Y así quedan
¡riquísimas!
