Lo contenta que estaba la profe de aprovechología la última clase.
Dijo que estas hamburguesas de arroz y lentejas eran un auténtico hito en la materia, porque permite aprovechar restos de comidas muy populares como el arroz, las lentejas o el pan.
Se había hecho la permanente además.
Y nos enseñó la Internacional. La original, en francés.
Para mí que tiene novio.
Click aquí para ver más recetas para aprovechar ingredientes que usualmente tirás.
Ingredientes
para unas 8 hamburguesas de arroz y lentejas
- 1 taza de arroz cocido (cocido, no al dente, un poco más blando)
- 1 taza de lentejas cocidas
- 3 cdas. de queso rallado
- 1/2 cebolla
- 1 trozo de ají morrón rojo
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- Pan rallado
- Sal y pimienta
Cómo hacer hamburguesas de arroz y lentejas
¡es muy sencillo!
1. Mezclar el arroz con las lentejas, aplastando un poco. Incorporar las cebollas, el ajo y el ají morrón picados y mezclar bien. Salpimentar.
2. Incorporar el huevo y el queso rallado a la mezcla, quedará una masa un poco pastosa.
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3. Hacer las hamburguesas del tamaño deseado y pasarlas por pan rallado. Es una pasada rápida de ambos lados, sin aplastar ni nada.
4. Freír en aceite caliente. Podés hacerlas también en una sartén con un hilito de aceite, quedarán bien igual. Comer con pan, como una hamburguesa, o solos, como si fuera milanesa.
Así quedan mis hamburguesas de arroz y lentejas
¡y son riquísimas!
Y si te gustan las hamburguesas, podés probar con estas Hamburguesas de atún y calabaza o estas Hamburguesas caseras de carne (con el secreto de mi papá…)
